만화 링크 : http://twitter.com/yuyuyuika/status/556845009584934912?s=06
쌀을 간다.
쌀을 씻는것과 비슷한 공정(?)이지만, 단순히 물에 헹구는 수준을 뛰어넘어서
정미가 완료된 쌀에 붙은 작은 티끌 등을 완벽하게 제거하기 위해
조금 더 적극적으로 쌀을 씻는 과정임.
그 과정을 研ぐ 란 단어를 쓰는데 칼을 갈때에도 研ぐ를 사용
올바른 쌀 가는법. http://www.sirogohan.com/suihan-togu.html
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